Es el foco vitivinícola mas joven del país y se desarrollo al norte de la ciudad de Neuquén como un emprendimiento mobiliario que propició un diferimiento impositivo pero al margen de las críticas, el resultado fue provechoso. Ni el más optimista imaginaba que el este de la provincia de Neuquén iba a convertirse en tierra de excelentes vinos.
Mas allá de las diferencias del suelo con nuestro vecino Valle de Río Negro, uvas como la Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernets dan resultado magníficos, tanto o más que en el Valle.

Es una ruta vitivinícola breve pero muy rendidora. Tal es así que dos de sus bodegas más importantes tienen restaurantes propios abiertos al público.

Bodega Familia Schroeder

Una historia de pioneros que arranco en 1927 con la llegada al sur de Juan Schhroeder. Hoy su nieto Roberto, inscribe el apellido en las primeras filas de la vitivinicultura neuquina.
El Ecolosaurus medía 20 metros, de la cabeza a la cola y era de la  familia de los Titanosaurus. ¿A qué va esta referencia?, a que en el momento de de remover el terreno para levantar la bodega en diciembre de 2004, dieron con este enorme esqueleto y ahí se armo un gran revuelo paleontológico. Un tiempo más tarde el hallazgo de ese “bichito” inspiro el nombre de la línea SAURUS, insignia de la bodega Schroeder.

En la propiedad de la familia las plantaciones datan de 2001 y ocupan 110 hectáreas de viñas de uvas Malbec (50%), Pinot Noir (25%), Cabernet Sauvignon (14%), Merlot (7,5%), Chardonnay ( 5,5%) y Sauvignon Blanc (6%).
Las rejas de hierro forjado en la entrada de la finca, llaman la atención. Si el visitante pregunta se enterará que perteneció a una casa de Bahía Blanca. Al otro lado el camino que conduce a la bodega va mostrando vides de Pinot Noir y en el extremo de cada hilera, un rosal, a imagen de la tradicional Burdeos, le pone un toque de color a tanto verde.

El edificio es una construcción de líneas netas, apaisadas, para no desentonar con el largo horizonte. El techo de la bodega está revestido en pino chileno y es aquí donde el vino nace y se distribuye en unos 86 tanques de acero inoxidable con una capacidad de dos millones y medio de litros.
Las barricas, unas 360, entre francés y americano, se guardan en un recinto aparte, entre sombras y donde también reina una temperatura estable para que la crianza se desarrolle sin altibajos.
Asesorados por Pulqui Rodriguez Villa, referente de la enología nacional con una larga trayectoria en Finca Flichman de Mendoza.
Para entrar a la cava se deberá atravesar otras rejas, tan llamativas como las anteriores pero a diferencia estas fueron hechas con ventanas centenarias.
El complejo cuenta también con un restaurante abierto al público con un comedor amplio y en el techo cuelga una impresionante araña. Una aprovisionada barra, y dos vitrinas que con prolijidad de museo exhiben una apreciable colección de puntas de flechas y otros objetos mapuches.

Bodega Del Fin del Mundo

Es el origen mismo de la nueva vitivinicultura neuquina y lo que nació como un proyecto experimental en el desierto, es hoy un vergel lleno de futuro.

El mar de vinias de San Patricio del Chaniar hay que debérselo a un visionario que olfateo el negocio donde los demás solo veían desierto y arena. Beneficiado también por el diferimiento impositivo, Julio Viola compro más de tres mil hectáreas de esa nada aparente, se reservo 800 y las demás las puso a la venta.
Del Fin del Mundo es la bodega “madre” y además es enorme. Solo el edificio (bodega y administración) ocupan dos hectáreas. Por dentro, una nave inmensa reluce de ace­ros inoxidables: son los 202 tanques doble chaqueta, imprescindibles para la fermentación controlada de los mostos. En barricas, se calculan 1.320, 45% son de roble americano, 50% de roble francés y el 5% restante, de otras procedencias europeas. La producción actual es de 4.200.000 litros, cifra que va camino a duplicarse con la siguiente cosecha. Toda la uva que se vinifica es propia y el rendimiento que obtienen es de dos kilos por planta, es decir, de 8 a 10 mil kilos la hectárea. Campo incluido, son unas 400 personas las que integran el staff de esta bodega pionera.

En noviembre de 2005 lanzó la línea Ventus, dos genéricos -un blanco elaborado con Sauvignon blanc y Chardonnay, y un tinto de Caber-net sauvignon, Malbec y Merlot- pensados como vinos de todos los días, a precios difíciles de empardar.
La propiedad tiene un mirador, donde hay un santuario con una vir­gen negra, a la que mentan del Valle, y donde es común ver gauchos de esos pagos rindiéndole culto. La escena tiene lugar en el camino a la finca 106, que se abre en lo alto y se extiende sobre 40 hectáreas. Hasta la alameda, lo que se ve es toda uva Malbec y más allá, Cabcrnet sauvignon. Hay tres mil plantas por hectárea y el rendimiento es de tres kilos por planta. Esta finca de suelo pedregoso, con cantos rodados a flor de tierra (es decir que es muy permeable), tiene apenas dos años. En la lista de proyectos, está la construcción de un hotel  que servirá para recibir a clientes y compradores, un restaurante y un wine bar.

DATOS UTILES:
Bodega del Fin del Mundo. Ruta Provincial 8 Km 9 - San Patricio del Chañar.
Tel: (0299) 485-5004/5083
Web: www.bodegadelfindelmundo.com